Meral Saatçi’nin İstanbul1881 için hazırladığı Göbeklitepe Serisi’ne eklenen yeni figür: Başak
Buğday… Verimin, yerleşimin, kısacası hayatın kaynağı. Son bilgilere göre en eski siyes/einkorn buğdayı örneği Göbeklitepe‘de bulunmuştur. Bu buğday, sonraki dönemlerde kültürümüze dahil edilmiş günümüz buğdayının da atasıdır. Göbeklitepe figürleri arasında yer alan buğday, bolluğun ve bereketin simgesi olarak Meral Saatçi ile estetiğe form oluşturmaktadır.